Ideas de picnic saludable
A continuación, os propongo ideas para hacer un picnic saludable para disfrutar este verano a orillas de la playa o en la montaña.
Bebidas:
La principal fuente de hidratación debe ser siempre el agua. Podemos haces refrescos caseros con base de agua y añadir frutas, hierbas aromáticas, condimentos para así darte un toque más sabroso y fresco.
- Agua con gas, hielo, pepino, limón, lima y kiwi
- Agua, hielo, frambuesas, piña y canela
- Té verde, hielo picado, limón, lima y hierba buena
- Agua, hielo, sandía y hierba buena
Snacks saludables:
- Hummus o babaganoush (paté de berenjenas) con crudités de manzana Golden, zanahoria, pepino y pimientos de colores
- Cremas frías: gazpacho tradicional, gazpacho de sandía, gazpacho de remolacha, sopa fría de melón y pepino
- Ensaladas:
Campera: base de brotes, patata cocida, tomate, zanahoria rallada, atún, huevo cocido y aceitunas
Lentejas: base de espinacas, lentejas, quinoa, tomates cherry, queso feta, fresas, berenjena asada, pipas de calabaza y vinagreta de limón.
Garbanzos: tomate, cebolleta, pepino, pimiento aguacate, cilantro, garbanzos cocidos y aliño de limón.
Tabulé de quinoa: quinoa, pepino, pimiento, tomate, cebolleta y queso
Salpicón de marisco
- Conservas: mejillones, berberechos, sardinas…
Postre: la mejor opción siempre será fruta de temporada fresca: melón, sandía, cerezas…
