Tus aperitivos en Navidades
Llega la época de navidad y damos por hecho que son fechas de excesos, sin embargo, siempre podemos pensar en opciones saludables para nuestros menús.
Estas serían algunas propuestas de aperitivos cara a una cena de Nochebuena o Nochevieja, nos permiten disfrutar de la fiesta sin cometer grandes excesos.
En los aperitivos previos, ¿Qué opciones podemos escoger? Si tenemos la posibilidad de tomar marisco, no hay que dudarlo, tanto a la plancha como cocido es la mejor opción, además de su bajo contenido graso tiene grandes propiedades nutricionales por su contenido en vitamina A, Vitamina E y ácido fólico.
De lo contrario, también podemos recurrir a otro tipo de aperitivos saludables buenísimos como la brandada de bacalao, unos rollitos de berenjena y calabacín asados, unos rollitos de salmón (también muy común en esta época) rellenos de huevo duro y alcaparras, o bien brochetas de salmón marinado, también podemos poner mejillones al vapor, almejas al ajillo o incluso unos champiñones rellenos de gambas. Aperitivos exquisitos bajos en calorías y plagados de nutrientes.
¡Las reuniones familiares y las fiestas no tienen porque ser sinónimos de malas digestiones, excesos, ni de comidas pesadas! En la consulta de nutrición podemos ayudarte a preparar tus menús saludables, no dudes en consultarnos.
